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孕婦可以吃空心菜嗎,空心菜有什么好處?

時間:2017-04-13 22:38:49   來源:大眾養生網

  空心菜的營養價值極高,第一富含豐富的蛋白質,孕婦吃了可以強身健體,提高免疫力;第二富含豐富的維生素C,它可以保護我們的細胞組織,維持正常的健康狀態;第三富含豐富的鈣元素,吃了有利于胎兒的神經系統發育。但是孕婦不能吃太多,同時也不能和牛奶一起,因為這樣會影響鈣的吸收,除此之外,在懷孕的后期最好不要吃。

  1、空心菜含有豐富的蛋白質。每100克空心菜就含有2.2克蛋白質,孕婦吃空心菜,可以補充蛋白質,加強體力保持活力,提高身體免疫力,有效抵抗病菌入侵。

  2、空心菜含有豐富的維生素?招牟酥芯S生素C的含量比大白菜還高,孕婦吃空心菜,可以補充維生素C,維持骨骼和牙齒的健康,保護細胞功能,維持身體排毒功能的正常。

  3、空心菜含有豐富的鈣元素。每100克空心菜就有99毫克鈣元素,孕婦吃可以補充鈣元素,維持新陳代謝的正常,維持神經系統功能的正常,還可以促進胎兒神經系統的健康發育。

  4、空心菜是堿性食物,并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,孕婦食用對自身健康有幫助。

  5、空心菜里還含有煙酸,孕婦吃可以補充煙酸,保持記憶力,保護腦部的正常,促進胎兒腦部的健康發育。

  6、空心菜含草酸也較高,易形成草酸鈣沉淀,影響鈣的吸收。所以不能多吃,特別是孕晚期快臨盆時,不能吃。

  二、孕婦吃空心菜的注意事項

  空心菜性寒,體質比較虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄的人不宜多食;血壓偏低、胃寒的人也要少吃。

  空心菜加牛奶,會影響鈣質的吸收,孕婦食用要謹慎。

  挑選空心菜,以無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為佳,而且應買梗比較細小的,吃起來嫩一些的,要聞一下,如果氣味太重,大多是剛噴藥就上市不久的,不宜購買,不然對孕婦和胎兒的健康會造成傷害。

  空心菜遇熱容易變黃、烹調時要充分熱鍋、大火快抄,不等葉片變軟即可熄火盛出,避免營養流失。

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(責任編輯:xiaohui)

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